発芽発酵玄米80ｇx8個セット

無農薬・無化学肥料のJAS有機玄米・無農薬・無化学肥料のJAS有機小豆・入浜式塩田で製造された自然塩と、素材にこだわり、
一晩浸水させて酵素抑制物質を除去した発芽しようとしている玄米を、
電気釜・圧力釜は使わず土鍋で丁寧に炊き上げ、3日以上熟成・発酵させましたので
もちもち感があり、玄米独特の ぼそぼそ感はなく消化吸収もUPしています。
「発芽発酵玄米」は「寝かせ玄米」や「酵素玄米」と呼ばれいているものと同様の作り方のものです。
小分けに冷凍して8個セットでお届けいたします。

使用します玄米は胚芽の部分が通常の3~4倍あり栄養価もすぐれ、玄米で食するには最適の「カミアカリ」。
1998年にコシヒカリの突然変異種として発見された希少な品種です。

原材料：玄米・小豆・塩
内容量：80g ｘ8個セット
賞味期限：冷凍保存にて約1ヶ月(冷凍庫の状況にて違います)
＊冷凍庫保管時の匂い移りに注意
保存方法：-15℃以下での保存
型番 12
販売価格

1,640円(税込)
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RawSweets pâtissière

Mii 立石博美

ローフードでアレルギー・喘息・冷え性を克服し、更にロースイーツに魅せられる。
長年フランス菓子を学んできた経験を生かし、見た目もお味もご満足いただけるグルテンフリー&ヴィーガンのギルトフリーなロースイーツを皆様にお届けいたします。

ローフードマイスター１級
ローフードパティシエ１級

目白にローフードカフェ“ラ・ターブル・プリム”をOPEN
その後、赤坂にロースイーツカフェ
“ラ・ターブル・プリム”の経営を経て、
オープン時からの願いであった「丁寧に誠実に一つ一つのケーキと向き合いたい」という想い実現のため2017年8月 逗子に工房 “プリム”を構え、オーダーケーキを中心にオンライン販売いたしております。

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