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RawSweets pâtissière
Mii 立石博美
ローフードでアレルギー・喘息・冷え性を克服し、更にロースイーツに魅せられる。
長年フランス菓子を学んできた経験を生かし、見た目もお味もご満足いただけるグルテンフリー&ヴィーガンのギルトフリーなロースイーツを皆様にお届けいたします。
ローフードマイスター１級
ローフードパティシエ１級
目白にローフードカフェ“ラ・ターブル・プリム”をOPEN
その後、赤坂にロースイーツカフェ
“ラ・ターブル・プリム”の経営を経て、
オープン時からの願いであった「丁寧に誠実に一つ一つのケーキと向き合いたい」という想い実現のため2017年8月 逗子に工房 “プリム”を構え、オーダーケーキを作らせていただいています。
